1、我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地、湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于鹅养殖。我国有3000多年的鹅养殖历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的鹅养殖大国，年饲养量约达8亿只，占世界鹅养殖总量的40%左右。

2、鹅养殖属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于鹅养殖生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于鹅养殖，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。

3、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展鹅养殖符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。鹅养殖和养猪相比，同样的饲料量鹅养殖可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60～90天即可出栏上市，经济周转快。

4、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。

5、鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6～18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多，故鹅肉滋味鲜美，肥而不腻，且鹅肉胆固醇含量低，有益于人体健康，消费者都不用怕因吃鹅肉而引发的心脑血管疾病。

6、鹅能充分利用多种农作物副产品和林木落叶转化为质优鹅产品，既丰富了鹅的饲料资源，降低了饲料成本，又能够减少烧秸秆造成的环境污染。鹅的粪便又可以肥田，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高农作物产量，形成良性循环，促进农业可持续发展。

7、鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，通过鹅体的初加工、深加工和精加工，可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍，例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是受欢迎活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，含70%的鹅绒，每吨7.5～8万美元。

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