1、阴雨天气温度会有所下降，昼夜温差也大，棚内比较湿时需及早垫垫料。2、对于家禽粪便则需及时将运动场前的鹅粪拉走，防止细菌病毒滋生带来疾病。3、及时清扫饮水去，防止引起产蛋鹅腹膜炎、育成鹅消化道疾病等。4、肉鹅养殖农庄请注意加强消毒。5、过完夏天后，产蛋鹅身体正处于亏体状态，因此需做好补料措施。6、在阴雨天气需做好产蛋e补光措施（灯泡无缺失、灯泡洁净），肉鹅养殖农庄在饲料中适当添加AD3E。7、在下雨结束后，需及时清扫运动场。8、雨势比较大的时候，需将鹅子赶入舍内。9、盖好垫料。

3、饲料及牧草准备：规模大型肉鹅养殖，必须采用全价配合饲料，同时必须种植优质牧草，以降低成本，提高经济效益。秋季种植黑麦草等优质牧草，一般每亩牧草可饲养80-100只肉鹅。 4、控制好温度初出壳的雏鹅绒毛稀少，自身调节体温能力差，难以适应外界温度的变化，因此，广东肉鹅养殖场必须控制好温度。冬春育雏温度一般控制在28℃～30℃，1周后每天下降1℃。温度下降至16℃～18℃时，就可常温饲养。2、调节好湿度育雏室潮湿会影响雏鹅生长，且易引发病害；育雏室过于干燥又会使雏鹅体内水分通过呼吸向外过量散发，致使雏鹅体内残余蛋黄吸收不良。育雏室湿度一般调节在55％～60％，2周龄后调至50％～55％，同时视温度高低调节湿度。

养鹅消耗的精饲料较少，鹅生长发育和生产需要的营养主要来自青绿饲料.鹅能否采食到足够的优质青饲料，主要靠我们自己来种植。广东肉鹅养殖在牧草饲料作物选择上要长短结合，以短期见效为主，即富含蛋白质、柔嫩多汁叶菜类和禾草类结合，以叶菜类为主，具体讲以籽粒苋、苦荬菜、菊苣(鲁梅克斯)为主，搭配种植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麦草等。广东肉鹅养殖可选用的优质牧草有黑麦草、紫花苜蓿、苦荬菜、籽粒苋、鲁梅克斯、白三叶、俄罗斯饲料菜、菊苣等。要注意的是，饲喂时不同周龄鹅对青饲料需求量不同，青饲料在配合饲料中比例逐渐增加，一般由40%增至80%，催肥期3～4周内，逐渐再减少降至50～40%，配合饲料中20%饼粉不能少，否则对鹅生长不利。养鹅是常见的养殖项目，而且鹅为大型草食性家禽，在饲料上可以自己种植，相对其他养殖项目来说，更为节省成本。

简易养鹅大棚材料选择：1、大棚骨架：大型肉鹅养殖的大棚架一般都是采用钢结构的，这个当地的应该都有卖，大型肉鹅养殖和蔬菜大棚的结构一样，高度上要有所要求，至少人能正常进出管理。2、封闭材料：比如塑料膜(这个采用得比较多)、稻草帘(保温用)、压膜线(加固塑料膜和草帘用)、大棚内的承重木或柱、木头或毛竹(搭栖架用)。

2.不同时期鹅的饲料输入：(1)在育雏期，从0天到4周龄，垫草可以和平地或在线地培养，填充草可以增加鹅的运动量，但大量的虫草容易受潮。在线扁平养殖是利用钢丝或竹板塑料网络将鹅在半米高的网上饲养，成活率较高，温度均匀，但投资大。在大型肉鹅养殖期间，饲料为每天7克，随后每天增加5克，每次增加10克。(2)在广东肉鹅养殖期间，从4周到8周，应注意防雨、防惊、防中毒，每天200克，每天5次，每天喂1公斤和1.5公斤绿色饲料。此外，鹅的活动区应堆放砾石，以促进鹅的消化。(3)在育肥期，从8周至10周龄，每只鹅在原饲料的基础上增加饲料50克，每天喂5次，绿色饲料自由饲养。

生产场地的规划集约化饲养可采用放牧结合补饲、圈养或舍饲的饲养方式。生产场地可根据企业自身条件和实际情况进行规划，建造实用和功能齐全的种大型肉鹅养殖场，包括育雏舍、育成舍、种鹅舍、水上运动场、粪池、尸池，以及其他需要的配套设施（如实验室、隔离舍等），同时配备各种生产用具。规划时，首先应注意有利于防疫的布局，各生产功能区和全场围护结构及防疫设施应齐全，最好选择有自然隔离防疫条件的场址，建造围墙或种植防护林带，配备出入口消毒设施（消毒池、消毒室等）。建造广东肉鹅养殖舍时应注意夏季的防暑降温和冬春季节的防寒保暖。鹅舍一般应依水而建，座向需朝南或东南向;墙体可只建墙基，高度60cm左右，再围上活动防寒布，即可达到上述目的。