鹅苗的选择：1、首先要看韶关肉鹅养殖的生产性能、系谱、防疫等记录是否齐全符合规定的要求。2、查看种蛋的孵化出雏记录，受精率、孵化率等， 查看出壳时间是否正常。3、要选大型肉鹅养殖腹部柔软，卵黄充分吸收，脐部收缩良好，肛门清洁的鹅苗。4、选择可以通过查看鹅苗绒毛颜色，判断鹅苗是否 符合品种的种质特征。5、选择要看体态，用手由颈部至尾部触摸鹅苗背脊，要感粗壮。好的鹅苗应 站立平稳，两眼有神，体重正常。6、选择要看活力：健壮的鹅苗行动活泼，叫声有力。当用手握住 颈部将其提起时’它的双脚能迅速、有力地挣扎。

2.不同时期鹅的饲料输入：(1)在育雏期，从0天到4周龄，垫草可以和平地或在线地培养，填充草可以增加鹅的运动量，但大量的虫草容易受潮。在线扁平养殖是利用钢丝或竹板塑料网络将鹅在半米高的网上饲养，成活率较高，温度均匀，但投资大。在大型肉鹅养殖期间，饲料为每天7克，随后每天增加5克，每次增加10克。(2)在韶关肉鹅养殖期间，从4周到8周，应注意防雨、防惊、防中毒，每天200克，每天5次，每天喂1公斤和1.5公斤绿色饲料。此外，鹅的活动区应堆放砾石，以促进鹅的消化。(3)在育肥期，从8周至10周龄，每只鹅在原饲料的基础上增加饲料50克，每天喂5次，绿色饲料自由饲养。

2、第2周，大型肉鹅养殖场温度控制在28~22度，每天下降1度，湿度控制在65%~70%，要根据天气情况注意勤通风，可以选择在一天中10：00－15：00之间的这个时间段进行多次通风换气，每次时间不要太长，还要注意通风时避免通风口对流，防止小鹅感冒，在饲喂方面，有条件的话继续采用切碎的青饲料拌料的方式，比例增加为2：1。饮水方面不间断供给清洁的常温水就可以啦。3、第3周，大型肉鹅养殖场温度控制在22~20度，晚上要保持休息场所的干燥，有放牧条件的养殖户，白天可以进行放牧啦，在放牧的过程中不要赶的太急，让小鹅由近及远慢慢前移，控制最前边的鹅的行进速度，避免其撒欢的疯跑，消耗体力，同时可以选择在晴天的中午让鹅下水洗浴，时间上由短及长，这样利于小鹅羽毛的生长，也有利于小鹅的健康。

青绿饲料采回后，要用清水洗净泥沙，切短饲喂。如果鹅长期吃含泥沙的青绿饲料，可引发胃肠炎。不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草，以防农药中毒。种鹅在产蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花饼、4%骨粉、10%玉米、1%的贝壳粉，还要供给清洁的饮水。实践证明，实行粗饲料发酵法养鹅，养120天鹅体重可达4公斤以上。将向日葵去籽晒干，然后粉碎。将向日葵粉用100℃的水浸泡后，再与其他饲料原料配合即可。大型肉鹅养殖除了要掌握一定的养殖技术和养殖方法以外，韶关肉鹅养殖重要的还是在喂食上面，以上就是养殖鹅的时候可以给鹅喂食的，在喂食是很重要的一个阶段，病从口入，要记住，要给鹅一个干净，良好的卫生饮食和环境，这样才不会使得鹅生病降低效益。

3.预防治疗鹅痛风:预防在鹅饲料中添加绿风宁，预防鹅痛风，提高韶关肉鹅养殖免疫力，抗病能力好，减少其他疾病发生，真正的无抗产品，从根本治疗。得了鹅痛风，不要慌，不用含抗生素的药物，立即挑出病鹅。4.不注意育雏舍温湿度:肉鹅养殖农庄的温度高低对雏鹅的生长发育至关重要。当育雏舍温度低时，雏鹅扎堆，生长缓慢，极易压死或诱发疾病。如果温度高，影响雏鹅采食和生长，严重的会引起中暑而死亡。潮湿对雏鹅的危害也很大，湿度过大，雏鹅容易受凉，导致感冒、下痢等。

1.没做好准备就养鹅：养鹅需要有育雏舍、成鹅舍，育雏前要对育雏舍进行彻底清扫、消毒，墙壁、天棚涂刷消毒，育雏舍完全封闭，消毒，次日打开门窗通风排气。垫料要经消毒晒干，不得发霉。要准备好饲料、药品、用具等。在进雏前的1-2天，应进行育雏舍加温预热，迎接进雏。2.肉鹅养殖农庄忽视防疫，乱用药物：因雏鹅抗病能力差，极易感染发病，主要靠接种免疫，喂食物抗产品，提高免疫力。一旦雏鹅发病，有些养殖户凭个人经验，特别是养过鸡的养鹅户，把治鸡的方法用在鹅上，或者不按疗程治疗，使病情得不到控制，产生耐药性或药物中毒。雏鹅发病后要及时确诊，对症治疗，不能随意用药和盲目加大剂量。肉鹅养殖农庄要按疗程给药，选药配伍要合理，剂量掌握要准，用药时间不能过长，一般连续用药时间不得超过1周，以防产生抗药性和不良反应。