我国是世界上养鹅生产及其产品消费的大国，了解和掌握养鹅生产现关，正确认识存在的问题，科学的预测养鹅业发展趋势，充分考虑地区特色和优势，对养鹅业的发展有百利而无一害。湖北大鹅养殖是我国历史上畜牧业生产中的传统产业，曾以其源远流长的养鹅历史和科学的饲养和孵化技术而闻名于世。鹅品种货源之丰富，产蛋水平之高更是相当高。湖北大鹅养殖加工技术不断创新，在鹅新品种的培育、配套系统的研究、人工授精技术的应用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉品烹调加工、副产品开发等方面均取得突出成效，受到国内外赞赏和肯定。我国养鹅业发展迅速，饲养量成倍增加，社会效益及经济效益十分显著。所以大力发展养鹅业，对丰富人民的菜篮子，帮助农民脱贫致富具有重要意义。

养舍要求：清洁和消毒。大鹅养殖基地建议选择保温性能好的房屋作为育雏室。将雏鹅舍的地面、墙壁、门、窗等处打扫干净，用热石灰水粉刷墙壁，把洗净的用具放入育雏室，用0.2%的百毒杀喷洒1次后，再按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合，关好门窗密闭后熏蒸24小时以上。垫料及保温。进鹅苗前2天，在湖北大鹅养殖舍铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料。准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备，并检查舍内有无贼风进口，在墙壁上安装抽风机以便换气。备好水盘、料盘。水盘和料盘按5羽雏鹅配1个均匀摆放，调好高度。调节温度。在雏鹅进舍前几小时，预开取暖设施，使地面与雏鹅背部等高处的温度达28～30℃，并保持恒温。

1、对养鹅场地和饲养器具进行彻底消毒。大鹅养殖基地人员先用生石灰水刷洗墙壁、天花板和地面，后用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消毒（每立方米空间用福尔马林15毫升和高锰酸钾7.5克），24小时后打开门窗彻底通风，备用。 2、准备好育雏室及用具：育雏室的建设可因地制宜，因陋就简，充分利用空闲的房舍、塑料大棚等进行改造利用。育雏可采用高床网养、厚垫料平养或网养与平养相结合三种方法。育雏用网可选用塑料网、铁丝网，也可用竹片、木片自制。供温设施使用红外灯、保温伞或电阻丝等。进雏前应准备好小型自动饮水器（25羽/只）、料盘、料槽、饮水槽等。大鹅养殖基地检查好育雏室是否完好无损，电路是否畅通，并提前24小时加热试温。

1、阴雨天气温度会有所下降，昼夜温差也大，棚内比较湿时需及早垫垫料。2、对于家禽粪便则需及时将运动场前的鹅粪拉走，防止细菌病毒滋生带来疾病。3、及时清扫饮水去，防止引起产蛋鹅腹膜炎、育成鹅消化道疾病等。4、大鹅养殖基地请注意加强消毒。5、过完夏天后，产蛋鹅身体正处于亏体状态，因此需做好补料措施。6、在阴雨天气需做好产蛋e补光措施（灯泡无缺失、灯泡洁净），大鹅养殖基地在饲料中适当添加AD3E。7、在下雨结束后，需及时清扫运动场。8、雨势比较大的时候，需将鹅子赶入舍内。9、盖好垫料。

现在在大棚里饲养鹅是一种很火热的方法。据大型大鹅养殖农民说，在一个棚里养多少只鹅与鹅的大小有关。一般说来，每平方米可以养6只鹅，每亩棚里可以养1200只鹅，如果你买一只大鹅，每平方米可以养2.5只鹅，一亩棚可以养1200只鹅。也就是说，在一亩棚里养的鹅的具体数量取决于农民想购买的鹅苗的大小。大鹅养殖基地提醒因为鹅的大小是不同的，所以鹅产的蛋太多了。