鹅苗的选择：1、首先要看深圳肇庆鹅的生产性能、系谱、防疫等记录是否齐全符合规定的要求。2、查看种蛋的孵化出雏记录，受精率、孵化率等， 查看出壳时间是否正常。3、要选农村肇庆鹅腹部柔软，卵黄充分吸收，脐部收缩良好，肛门清洁的鹅苗。4、选择可以通过查看鹅苗绒毛颜色，判断鹅苗是否 符合品种的种质特征。5、选择要看体态，用手由颈部至尾部触摸鹅苗背脊，要感粗壮。好的鹅苗应 站立平稳，两眼有神，体重正常。6、选择要看活力：健壮的鹅苗行动活泼，叫声有力。当用手握住 颈部将其提起时’它的双脚能迅速、有力地挣扎。

1、小鹅瘟：（1）肇庆鹅基地总结最有效的方法是小鹅出壳后20小时之内，雏鹅尚未开口，就采用小鹅瘟血清预防注射，每羽0.5ml。（2）肇庆鹅基地的种鹅产蛋前15-20天，用小鹅瘟疫苗4倍剂量，每羽种鹅注射1ml。2、禽出败：25-30日龄每羽肌注禽出败菌苗1.5ml。3、大肠杆菌：病鹅肌注硫酸庆大霉素2肆IU/羽，每日2次，连用2天，饲料中拌入氯霉素原粉配合治疗连用4天。4、雏鹅新型病毒性肠炎：利用分离毒制备的高免血清对雏鹅预防注射，能起到较好的预防和治疗作用。5、绦虫病：用丙硫咪10-20mg/kg体重一次口服治疗

一、鹅圈及其辅助材料的准备：农村肇庆鹅的鹅圈的基本要求：由于鹅的食量大，消化功能强，而吃的又是含水分比较高的青饲料，所以这两种最基本的条件不能少。一是建鹅圈时，要充分考虑到能给鹅提供通风干燥、冬暖夏凉的居住环境，才有利于小鹅的健康成长；二是要有足够的能吸收水分的干草料或者木材加工厂的木屑。二、鹅饲料的准备：肇庆鹅基地需要了解鹅的食性喜好：鹅，几乎从一出壳的头一天就懂得觅食，随后会逐渐一天天增大食量，3~4只一个月龄的鹅一天的食量，就能抵得上一头100斤左右的中猪的食量。而鹅的食性有两种偏好，一是青饲料，例如冬菜中的白菜皮、大白菜、生菜，含粗纤维高的玉米、高粱、稻谷的青苗；二是稻谷糠、苞谷等粗粮。

3、饲料及牧草准备：规模农村肇庆鹅，必须采用全价配合饲料，同时必须种植优质牧草，以降低成本，提高经济效益。秋季种植黑麦草等优质牧草，一般每亩牧草可饲养80-100只肉鹅。 4、控制好温度初出壳的雏鹅绒毛稀少，自身调节体温能力差，难以适应外界温度的变化，因此，深圳肇庆鹅场必须控制好温度。冬春育雏温度一般控制在28℃～30℃，1周后每天下降1℃。温度下降至16℃～18℃时，就可常温饲养。2、调节好湿度育雏室潮湿会影响雏鹅生长，且易引发病害；育雏室过于干燥又会使雏鹅体内水分通过呼吸向外过量散发，致使雏鹅体内残余蛋黄吸收不良。育雏室湿度一般调节在55％～60％，2周龄后调至50％～55％，同时视温度高低调节湿度。