我国是世界上养鹅生产及其产品消费的大国，了解和掌握养鹅生产现关，正确认识存在的问题，科学的预测养鹅业发展趋势，充分考虑地区特色和优势，对养鹅业的发展有百利而无一害。开平甘鬃鹅养殖是我国历史上畜牧业生产中的传统产业，曾以其源远流长的养鹅历史和科学的饲养和孵化技术而闻名于世。鹅品种货源之丰富，产蛋水平之高更是相当高。开平甘鬃鹅养殖加工技术不断创新，在鹅新品种的培育、配套系统的研究、人工授精技术的应用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉品烹调加工、副产品开发等方面均取得突出成效，受到国内外赞赏和肯定。我国养鹅业发展迅速，饲养量成倍增加，社会效益及经济效益十分显著。所以大力发展养鹅业，对丰富人民的菜篮子，帮助农民脱贫致富具有重要意义。

7.不分先后，随意开水与开食:农户养雏鹅，有的先开食而后开水(初次饮水)，有时雏鹅不能及时饮到水而发生脱水。开食过晚，雏鹅饥饿而过食大量饲料，引起消化不良、糊肛、下痢等疾病。8.为保温加大密度不通风：在育雏期，养鹅户为了保温，降低饲养成本，饲养密度大，减少通风或干脆不通风，结果造成舍内空气污浊，影响雏鹅的生长发育，冬季会诱发上呼吸道疾病，夏季通风不良，则易引起中暑。9.大型甘鬃鹅养殖环境卫生差，消毒不重要：在农村，一些甘鬃鹅养殖公司不注意环境卫生，育雏舍与生活区非常近。饲槽、饮水槽、工具(水桶、盆等)不是固定使用，也很少刷洗与消毒，这样容易交叉感染。

1）保持种鹅生产场地的清洁卫生，至少每天应清理开平甘鬃鹅养殖场1次。2）放牧和舍饲投喂时，应在早晨和傍晚鹅采食积极性较好时进行。投喂时应有足够的槽位，使鹅采食均匀。3）雏鹅防寒保暖时应兼顾通风换气，并在14～21日龄左右教其洗浴。4）后备鹅限饲期体质相对较差，应注意加强管理，防止中暑、雨淋等应激。5）种鹅配种时多在早晨和傍晚于水中进行，因此应为其提供有利时机和良好的环境条件。注意公鹅的配种能力，发现个别下降时及时采取措施或更换。6）为保证种蛋受精率和减少污染，应勤捡蛋，捡蛋次数4～5次/日。

1、不与牛羊争草。2、不与鸡鸭争料。3、它是草食动物，鹅肠是身长的10倍，对粗纤维消化特别强;鹅的盲肠也特别发达，对青草中蛋白质吸收在16%以上。4、开平甘鬃鹅养殖容易养，发展快。5、大型甘鬃鹅养殖生长速度快，料重比高;70日龄可上市，在采食较好的青饲料条件下，只要1.9公斤左右精料可以增长1公斤体重。6、饲养管理粗放，饲料中不用抗菌素，不用添加剂，是绿色的健康食品。7、鹅肉中蛋白质含量较高，且有人体所需要的氨基酸，鹅油不仅可以食用，而且也可制作化妆品。8、鹅产蛋量高（每年产蛋10- 20公斤），皮下脂肪多，不怕冷。9、养鹅是一个创汇农业，鹅肥肝、羽绒都可出口。10、投入少，收益高︰据调查，饲养一头肉猪的成本可以饲养100只白鹅，但鹅的饲养期是猪的1/ 3，70天可以出售，而猪需6个月左右，净收益鹅比猪高得多。鹅以食草为主，精料为辅，农民朋友可以利用空田、闲地推广种草养鹅。